🌗 Sopa De Marisco Y Arroz

Lasopa de mariscos con arroz de la abuela es un plato tradicional y delicioso de la gastronomía costera que ha pasado de generación en generación. Esta receta combina Los7 más apreciados. Los mariscos se usan en muchos tipos de platos, como arroz, sopa, cóctel, ceviche, zarzuela, salpicón, cazuela o fideuá. Los mariscos son un tipo de alimento muy apreciado en cocinas de todo el mundo, desde la chilena o la española hasta la japonesa. Se trata de un conjunto muy diverso de invertebrados Incorporamosel vino blanco y dejamos reducir. Seguidamente, añadimos el fumet y dejamos hervir. Cuando el pan se haya deshecho ligando ligeramente el caldo, incorporamos las almejas, las gambas y dejamos Echasal al gusto. Mientras se hace el arroz puedes aprovechar para hervir el huevo duro que pondrá la puntilla a nuestra receta. Cuando se haya cocido, pélalo y pícalo en cuadraditos. Unos cinco minutos antes, aproximadamente, de que el arroz acabe de hacerse, incorpora al caldo el huevo duro ya cocido. Espera 5 minutos para que todos Ponerlas cáscaras de los langostinos y las gambas en una sartén con un poco de aceite y sofreír, con una cuchara vamos aplastando un poco para que vaya soltando sabor. Luego añadir este sofrito a un vaso de batidora junto a un vaso de agua. Triturar y el contenido lo pasamos por un colador. Tendrá un intenso sabor a marisco. Elaboraciónde la receta Sopa de Pescado: Pica el pimiento, el puerro, la cebolla, los ajos y las zanahorias y sofríelo en la cazuela con aceite hasta que esté todo bien rehogado. Añade el tomate rallado y el pan tostado sobre las verduras ya pochadas y mezclamos todo muy bien. Una vez tengas todo al punto, añade el caldo de pescado Parapreparar esta deliciosa sopa, necesitarás los siguientes ingredientes: mariscos frescos como camarones, mejillones y calamares, arroz blanco, tomates Estasopa de marisco me ha salido contundente y espesita por lo que no he añadido ni arroz ni fideos para que no me quedara una plasta. Es la receta de una compañera de trabajo y yo la he seguido al pie de la letra excepto por el caldo que lo he hecho desde cero, así tiene el colorcito que tiene. Dejamoscocinar 15 minutos a fuego medio y tapado. Hora de incorporar el arroz, lo removemos bien y dejamos que se cocine 17 minutos. A los 14 minutos añadimos el marisco y acabamos de hacer en los 3 minutos restantes. Probamos de sal y pimienta, rectificamos si es necesario y dejamos que repose un par de minutos. z3tQ.

sopa de marisco y arroz